2016.09.12

分厚いステーキが食べたい！ジューシーなリブアイが美味しい東京最高のレストラン8選

牛の背中肉で肩ロースとサーロインの中間に位置するリブアイは、赤身と脂身のバランスが絶妙なのが特徴。牛肉ラヴァーが最後に辿りつく知る人ぞ知る部位だ。

どれほど旨い肉なのか、まずは一度食べてみるべし。東京で絶品のリブアイが食べられる名店を厳選してご紹介！

「プライムリブ」（ロウリーカット）。カットは5種類。通常付け合わせはマッシュドポテト

世界中で愛されるアメリカのローストビーフ
『ロウリーズ・ザ・プライムリブ東京』

恵比寿

『ロウリーズ・ザ・プライムリブ東京』が2014年に再オープンした恵比寿の店舗。プライムリブとは、リブアイを使用したアメリカンスタイルのローストビーフのこと。

ロウリーズでは、40～45日熟成させたUS産のブラックアンガスを、17種類のスパイスが入ったシーズニングソルトで味付けし、大......

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