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2015.09.09

中目黒『Felicielina』は全席カウンターで使い勝手がよく、超絶美味い

#カウンター
#イタリアン
#中目黒
#目黒

  • 店は目黒川を西郷山側にさらに入った住宅地にある。窓側のカウンターは親密な話をするのに最適

  • エゾジカの内もものロースト、ポルチーニと花ニラのソテー添え。原田メソッドの火入れで

  • 左手にあるのがシェフズテーブルの４席。窓側にずらりと並んだカウンターは全９席

  • ガルガネッリ、仔うさぎとジロール茸の煮込み。「一番よい状態で召し上がっていただきたいから」と打ち立てにこだわる

  • 黒トリュフのスフレ風オムレツ。卵、生クリームなどシンプルな材料の良さを活かした品

  • 北海道産しまえびのカルパッチョ。塩気とパッションフルーツの甘みでえびを引き立てる

  • ごろりとキッチンに置かれたトリュフ。魅惑的な香りが漂う

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