2015.09.06
編集・鮓谷の東京“コスパ”カレンダー Vol.18と…そこへ!!!刺身からバラが生えておる!!!
疲れきって背中を丸めて出汁を啜っていた高倉健のようなわたしは、いまこの、ゴキゲンな刺身が登場したことにより、松平健のような心持ちに!
なにこれ! 松平健なら絶対にお刺身サンバ踊るやつ! イエイ! 刺身から生える薔薇、初めてみたよ。
しかも、わたしには薔薇、隣には黄色の粟花と変えてこられるところが、わたしの残滓ほどの乙女心をくすぐります。
お次もコースのなかの一品、アボカドや葉野菜のサラダです。いま鰹節削り器でかいたばかりの本枯れ節が、サラサラとサラダの上に舞います。
かきたての鰹節の(かつぶしといいたい)フレッシュな舌触りと時間の詰まった香ばしさ。
分厚い業務用削り節をポテトチップス代わりに、デスクで食べているわたしにとって、ここは天国!
でたー! アル中ハイマー界のグリーンスムージーーーーー!!!
12年ほど休肝日がないわたし。この酒が進むアテが、ど飲酒界のグリーンスムージに見えてしまったことはご愛嬌☆
素麺にみえるのは長芋、その下には糸瓜と自家製おぼろ豆腐。モロヘイヤソースが旨くまとめて、身体の浄化を図ります(?)。
#スムージーじゃない
この出汁をかけながら焼いた、のどぐろの若狭焼き。肌に箸を差し込むと、濃厚でジューシーな魚汁が垂直に飛び出してきて、心底仰天しました。
え? 噴水なの? この魚?ってなりましたからね。
と、閉じ込めすぎ! 出汁! 出汁、閉じ込め過ぎ。
・・・・・・これ、魚界の小籠包なんじゃないの?
からの、ビフォア&アフター。
お皿は客からのメッセージですので、美味しかったですの気持ちを込めます。
そしてそして「甘いものはいかがですか?」という声に「甘いものが苦手なんです。デザート食べるなら、ホタル烏賊の沖漬けをデザートに食べるタイプなんです」と恐縮しながら告げると、ササっと出してくれたのが、こちら、俺のデザート。
自家製豆腐の味噌漬けとホタテを煮詰めたものに煮こごりをかけたもの。丁寧に丁寧に煮詰めておられるからか、煮詰めているのにホタテは、しょっぱ辛くなく、むしろ出汁の優しさが際立っています。
いやはや、最初から最後まで、こんなに自分がウザいほど興奮したお店は久々でした。
純粋に、しみじみ「魚うめぇな」とひとりごちたいとき、肩肘張らないデート、個室もあるので接待、女子っぽりカウンターでも、八面六臂の和食屋さんです。
しかもANAインターコンチが徒歩3分。そこのバーでワンツーフィニッシュも、なんなら可!
赤坂、罪づくりな街です(下唇を噛みながら、終電で編集部に戻りつつ)。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
【編集・鮓谷の東京“コスパ”カレンダー】の記事一覧
- FREE
2016.03.24
Vol.21
【続報】鮓谷裕美子がオチた店は、トドメに下から凄いことをしてきた
2016.03.20
Vol.20
【速報】鮓谷裕美子が昨夜、完全にオチたデートを報告する
- FREE
2015.09.12
Vol.19
築地『本種』は仲買人がこっそり通う、築地で一番うまい場外の隠れ寿司屋
- FREE
2015.08.14
Vol.16
モエを好きなだけ飲めるクルージングが、ひとり12000円ポッキリ!
- FREE
2015.08.07
Vol.15
ジューシーなステーキは飲み物です!究極の牧草牛が食べられる新店
- FREE
2015.08.02
Vol.14
オトナの夏休み!2015夏、女子を悦ばせる老舗ホテルがニューオープン!
2015.07.24
Vol.13
ありえない女子会!(男子もOK)1万円で浴衣までプレゼントのホテルとは??
- FREE
2015.07.17
Vol.12
ブルガリで食した玉子麺が、フリーザ語で表現したくなるほど凄かった!
- FREE
2015.07.10
Vol.11
世界一大切な人のバースデーには、愛深めるサプライズプレートを
2015.07.05
Vol.10
『WAKANUI』出身の広尾のステーキ新店『RUSTEAKS』(ラスティクス)に金欠の東カレ編集部員が週2で通う理由
- FREE
2015.06.26
Vol.9
恵比寿に今秋上陸!『ユーゴデノワイエ』はNYタイムズが認めた世界一の肉
- FREE
2015.06.19
Vol.8
『エチオピア』史上初!ライス抜きで100倍カレーを食べてみた
2015.06.13
Vol.7
旨み成分高すぎて数値で測れない醤油で、たまごかけご飯食べたら気絶した
- FREE
2015.06.05
Vol.6
蕎麦マニアの東カレ編集部員が12年間秘密にしていた蕎麦屋
- FREE
2015.05.29
Vol.5
【中毒スープ】東カレ編集部員が駆け込む、東京一旨い辛麺
- FREE
2015.05.22
Vol.4
ドンペリでいちばん偉い人と、世界一のレストランのオーナーがコラボしたので、話を聞いてきた
- FREE
2015.03.11
Vol.3
火照るホテル『アマン東京』を 食べ飲みつくす!(後編)
語り尽くせぬ『アマン東京』のスペシャルディナーコース、最終章。からの……、アマ...
- FREE
2015.03.04
Vol.2
火照るホテル『アマン東京』を 食いつくす!(中編)
極楽ジュアリーなホテル飯。“プライス以上の価値がある”と思わせてくれる 『ア...
- FREE
2015.02.25
Vol.1
火照るホテル『アマン東京』を コスパよく利用する術(前編)
ホテルステイは、極楽ジュアリーの代名詞。特に“プライス以上の価値がある”と思わ...
おすすめ記事
- FREE
2015.08.22
編集・鮓谷の東京“コスパ”カレンダー Vol.17
渋谷の大人和テラス居酒屋『宇田川 紫扇』、個室も狭くてヤバすぎる
2016.06.09
え? この眺めでこの値段!? 5,000円でも恋に落ちる夜景レストラン5選
- FREE
2015.05.07
5,000円前後で楽しめる○○!
渋谷区港区が誇る5,000円で本当に旨い和食屋3選
- FREE
2015.11.19
1万円でどこまで行ける?渋谷・新富町・西荻窪・神楽坂でハシゴバル
1万円でハシゴバル in 神楽坂~和・仏の文化が調和する雅な街~
- FREE
2015.09.28
食のプロ4人が「安い!」と唸った採算度外視店はここだ
- FREE
2015.10.28
Lボーン特集
ステーキ最前線! 骨付き肉はジューシーでコスパ高なLボーンの時代へ
2017.09.08
銀座を遊びつくせ!
銀座で仲間と飲み会するならこんな店!行きつけにしたいコスパ名店5選
2018.03.10
絶品寿司をつまんで飲んでも1万いかない!奇跡のコスパ名店8選!
- FREE
2017.02.04
極上寿司ディナーで6,500円!コスパも満足度も素晴らしすぎる寿司コース発見!
2016.05.24
ひとり¥5,000でも驚くほど旨い有名店出身&姉妹店5選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2021.03.28
明日、世界がおわるなら
彼氏じゃない男と迎えた朝。女のスマホに届いた、恐ろしすぎるLINEメッセージの内容とは
- FREE
2021.03.11
マテリアル夫婦
「子ども作ろうよ!」と夫に懇願されて…。27歳・妻が抱いた妙な違和感
2021.03.05
オフラインな私
「彼氏の部屋を掃除していたら、机の下に…」家政婦扱いを受ける女が、見てしまったモノとは
2021.03.06
男と女の答えあわせ【Q】
「もう夫婦として機能していない …」夫に別居を決意させるほど追いつめた、妻の行動とは
- FREE
2021.03.13
乗れるものなら、玉の輿
今日は彼女とお泊り…と考えていた32歳男。デートを早々に切り上げ、1人で帰宅したワケ
- FREE
2021.04.01
23区のオンナたち
30歳女が“すっぴんマスク”で買い物に行ったら、元カレと鉢合わせ。彼の隣には女がいて…
- FREE
2021.03.17
私たち、出逢わなければよかった
「婚約者を裏切り、他の男に身も心も委ねてしまった…」その後、女を待ち受けていた修羅場とは
- FREE
2021.03.15
ヤドカリ女子
「こんな姿、見せられない…」男の家を泊まり歩く28歳女が、泣き崩れたワケ
- FREE
2021.03.29
男と女の怪談~25歳以下閲覧禁止~
「聞かなかったことにしよう…」偶然知った親友の夫が抱える秘密。女の判断ミスが招いた悲劇とは
- FREE
2021.03.28
夫の寵愛
「こんなところで何してるの?」3日間音信不通だった夫を、妻が偶然見かけた意外な場所