2017.08.15
焼肉の殿堂
『スタミナ苑』
志茂
数々の都市伝説を持つ焼肉界のサンクチュアリ、鹿浜『スタミナ苑』。最寄り駅とてない不便な立地にもかかわらず、行列の絶えない人気の理由は、ひとえに豊島久博・雅信さん兄弟の牛肉に対する熱意と愛情、そしてたゆまぬ研究心があってこそ。
創業以来、店から歩いて数分のところにある食肉加工業者との長きにわたる強い信頼関係に加えて、ふたりの確かな目利きと熟練の技、下拵えの緻密さが、名店としての品格を生み出している。単に“安くて旨い”だけではない志の高さを感じさせるのだ。
精肉はもとより。白眉は新鮮極まりないホルモンの数々。人の親指ほどもある極太の子袋、羊羹の如くねっとりとしてエッジの立ったレバーetc．種類の豊富さと質の高さは都内随一と言っても過言ではない。
一頭から2〜3kgしか取れず、その良し悪しで店の実力が分かるとまで言われるハラミにしてもご覧の迫力。特上ロースのように美しく脂肪の入った肉厚の一片は、しっとりと柔らかな食感と溢れ出る肉汁が醍醐味だ。
この記事で紹介したお店
スタミナ苑
コメントするコメントはまだありません。
おすすめ記事
2017.10.18
夜通し使える大人のナイトスポット！雰囲気抜群のガストロパブが赤坂に誕生！
- PR
2023.03.24
挑戦を続けるローランドがワイン片手に語った「新たな一面の見つけ方」とは？
2018.04.08
芸能人御用達！コスパは抜群なのにオシャレで絶品なお好み焼4選
2019.03.13
大衆以上、超高級未満の絶品中華
どこか懐かしい美味しさ！名店のビーフンとちまきが絶品なんだ！
2021.01.05
柄本佑を、恵比寿で話題の居酒屋に連れて行ったら、色気溢れる飲みっぷりを見せてくれた！
2018.08.26
気取ってないのに超絶お洒落！徹底取材で導き出した代々木上原デートで人気のレストラン3選！
- PR
2023.03.24
「終電までならいいよ」と言われ、男が2軒目に連れて行った意外な場所とは
2020.03.22
絶対に喜ばれるテッパン手土産
ショートケーキは断面で選ぶ！美しすぎる断面の「ショートケーキ」4選
2018.01.02
疲れた身体にじんわり染み渡る！西麻布に誕生した“だし割烹”が美味すぎると話題
2019.09.05
東カレ推薦！ 今月の行くべき店
とろ～りパンケーキから、三軒茶屋のトラットリアまで！秋に行きたい新店9選【新店まとめ】
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.02.27
東京タワマン族
「下心はないから」と言われ、デート2回目で彼の部屋へ。しかしたった1時間で帰宅した、まさかの理由
2023.02.22
未解決恋愛事件
深夜0時。彼女から「今、仕事終わったよ」と写真付きで連絡が。そこには“あるモノ”が写り込んでいて…
2023.02.19
男と女の答えあわせ【A】
「この人、もしや結構おじさん…？」デート中の女性がガッカリする、男性がしがちな“アノ話題”とは
2023.02.23
29歳のグレー
「実は私、別れた後…」3年ぶりに元カノに会って、驚きの報告をされて
2023.02.19
New Yorkに憧れて
「こんなモノ、いらない…」花嫁が義母からもらった“恐ろしい結婚祝い”とは
2023.03.04
男と女の答えあわせ【Q】
「デートで高級店でもおごってくれる彼。私に気があるかと思っていたら…」男がフェードアウトした理由
2023.03.03
もう片隅で、凍えないよう
「なにこれ？」同棲初日。彼の段ボールを誤って開封したら、まさかのモノが入っていて…
2023.02.14
ナシ子先輩の幸福な人生
お鮨デートの後、彼とタクシーへ。しかし彼は数分で「降りよう」と言い、予期せぬ行動に…
2023.03.02
ゴールは結婚だけですか？
「ここって…」初めてのお泊まりデートで、女が年下男に連れていかれた意外な場所
2023.03.10
スモールワールド～上流階級の社会～
スモールワールド〜上流階級の社会〜：友人の結婚式で受付を頼まれて、招待客リストに驚愕！そこには、ある人物が
もどる
すすむ
この記事へのコメント