2015.08.17
一日の計は“朝食”にあり! 外国人も数多く暮らす六本木・西麻布で見つけた、多種多様な朝食スタイルをご紹介。
※2018年9月現在、『栩翁S』では朝食の提供を休止しております。この記事は、掲載時点での情報です。
和の真髄を感じられる一汁三菜
『栩翁S』
店主・重島友和氏が師と仰ぐ、人間国宝の名工芸家・石黒宗磨や北大路魯山人らの作品が置かれた店内。程よい緊張感が漂う空間でいただく「朝ごはん」は、和食の基本となる一汁三菜。
「美食はご馳走ではなく、日常にこそ表れる」と店主。熊本産「おあしす米」や島根産「からさで干物」など、吟味した食材を丁寧な調理法で提供する。気ぜわしい今だからこそ、洗練の美を感じる日本の朝食を楽しもう。
日本初の麦飯と味噌のベネディクトを誇る
『eggcellent』
オープン以来、界隈の朝食ラバーを賑わせている『エッグセレント』の、麦飯と味噌を使った日本流エッグベネディクト。
「朝食文化を定着させ、その上で日本発信が作りたかった」と神宮司オーナー。麦飯は大葉とゴマで風味付け。山梨県黒富士農場のオーガニック卵と九州の甘めの麦味噌がマッチ。
全ての具材を口にすれば、そこは円やかの果ての桃源郷。この味、欧米人には作れまい。
この記事で紹介したお店
エッグセレント/六本木ヒルズ
おすすめ記事
2015.07.18
賢い人は早起き! 朝の極上グルメ4選
- PR
2024.03.28
「運転中、彼の●●なところにキュン!?」ドライブデートに関する東カレ女子の赤裸々な本音
2020.03.10
これが東カレが認めるとっておきの隠れ家
大人しかいない青山でも異彩を放つ存在。南青山の和フレンチが今日も繁盛していた
2020.02.27
代官山のマンションの402号室。限られた者だけが知る8席のカウンターイタリアンが艶っぽい!
- PR
2024.03.27
海外セレブの間で「テキーラで乾杯」が流行中!お祝いの席にぴったりな、ラグジュアリーテキーラとは
- PR
2024.03.26
GWの予定はもう決めた?北海道&沖縄で絶大に支持されるリゾートホテル4選
2016.03.01
東カレ推薦! 今月の行くべき店
東カレ推薦!知ってると自慢の1月、2月オープンの都内新店13選
2015.12.26
あなたの心遣いが必ず伝わる!六本木&西麻布の鉄板手土産6選
2020.04.14
東カレテイクアウト:香ばしく炭火で焼いたプリプリの「甘辛焼鳥」は家ごはんが進む!
2017.07.29
本当は焼肉屋でいきなり冷麺が食べたい貴方に捧ぐ、都内渾身の冷麺5選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.03.18
「そういうとこ」で振られる男
「元カノと復縁できるかも」と喜ぶ34歳男。タイ料理店でデート中、彼女の表情が曇り…
2024.03.19
Editor's Choice~fashion~
感度の高いイマドキ女子から大人気!モネ“睡蓮の池に架かる橋”がフェイラーのキュートなハンカチに
- PR
2024.03.21
Editor's Choice~beauty & wellness~ 特別編
仕事もプライベートも充実している人ほど、〇〇投資している!?当たり前すぎて意外な生活習慣とは
2024.03.22
大人の週末ToDoリスト
長澤まさみ出演の映画や、バンクシーの展示…今週末いくべきイベント3選
2024.03.24
Editor's Choice~hotel~
シャンパンのフリーフローをテラスで堪能!渋谷の最新ホテルで叶う華やかな女子会
この記事へのコメント