2018.08.06
その時間、無駄じゃない?
東京の行列事情を問う
星の数ほど飲食店が軒を連ねる東京だが、ランチタイムともなればアチコチに長蛇の列を成している。だが、本当に並ぶ価値があるのだろうか?
必ずしも行列=旨さではないわけで、仕事にも遊びにも多忙な貴方に、無駄な行列はして欲しくない。というわけで、今回、ご紹介しているのは、普段、食事は予約してスマートに、という行列したくない人でさえ、並んで食べたくなる珠玉の逸品が待つ一軒。
では早速おススメの3軒を見てみよう。
岩塩で味わうトンカツは、毎週通いたくなる軽やかな食感『とんかつ まさむね』
都内の名が通ったトンカツ屋は、ほぼ食べ歩いたという店主。辿り着いたのは、週に一度は通いたくなるような胃もたれしない“軽いトンカツ”だ。
「上ロースかつ」は、自慢の和豚もちぶたのブロックを分厚くカットした逸品。「まずは、レモンと岩塩で、肉の旨みを存分に堪能してください」と、肉に自信があればこその提供をする。
油切れのいい中屋のパン粉や、三重県桑名の米油、5つ星お米マイスター厳選の新潟佐渡島産こしいぶき、8種のハーブ岩塩など、こだわりが随所に感じられる。
15席の小さな一軒なので、一巡目で入れるように開店前から並ぶのがベスト。ピーク時を過ぎた14:00以降ならスムーズに入れるが、売り切れメニューも多いので注意。
マグロ好きにはたまらない仕事終わりの仲買人が集まる穴場『本種』
「毎日安くて旨いものを提供するだけ。古い人間だから、昔ながらの大きな鮨だよ」と語るのは、この道40年の店主。
円を描くように並ぶ「にぎり寿し(1.5人前)」は、12貫のうち3貫がマグロ。赤身や中トロ、大トロなど、極上のネタを使用する。
大トロの中でも最も旨いとされるカマが、当たり前のように仕入れられることからもネタのレベルの高さがわかる。「刺身定食」や、「ねぎとろ丼」も人気が高い。
店に集う仲買人たち曰く「他所で食べたら、3倍の値段はするよ」。
朝10:30から営業しているので、一般的なランチタイムより早めの時間なら並ばずに入店できる。場外市場の喧騒から外れた路地なので、通りがかりで並ぶ人は少ない。
おすすめ記事
2023.03.02
楽しいフレンチは、リトルパリ・神楽坂で
神楽坂だからこそ体感できる本格ビストロ3選。ふたりのディナーを高揚させる秘訣とは
2021.11.13
大人の鮨デートにおすすめ
贅沢に“港区で鮨デート”がしたい!個性派な握りで楽しませる人気店5選
2022.11.19
ホテルレストランで夜景デートはやっぱり盛り上がる
夜景デートが楽しめるホテルレストラン4選。年末の贅沢ディナーはここで決まり!
2017.11.22
稼ぎ盛りは遊び盛り!エリート外資金融マンの港区ナイトはこれが王道!
2016.10.30
銀座にオープン!イタリアンステーキ”ビステッカ”をお洒落な大人の空間で堪能しよう
2018.09.16
今さら聞けないワインの基礎知識
外国人男性のエスコート術から学ぶ!女子を必ず喜ばせるワイン選びの技
2021.11.20
東京ご近所探訪
居心地良すぎて引っ越せない…。慶應生が卒業後も住み続ける、三田線直通の“あの街”の魅力
2017.05.18
デートの勝率が上がる店
この店が肉デートの王様だ!目の前でカットしてくれる分厚いローストビーフが絶品!
2016.03.17
老舗洋食屋の肉ヂカラを"王様のブランチ"リポーターが徹底取材!
2019.04.12
春の旬を「あさり鍋」で味わおう!お出汁が絶品な芸能人もお忍びで通う名店
この記事へのコメント