2015.07.29
みんな大好き!お好み焼きだが、全国的なスタンダードは大阪風だろうか。ただ、広島式も捨てがたいものがある。東京でも本場の味が食べられるお店は多数あるが、あまりメディアに登場していない名店をここでご紹介しよう。
それが『ひっつきもっつき』。三宿の路地裏というマニアックな場所にあるのだが、ここは東京から広島にワープしたかのような錯覚を起こさせる店だ。
そば入りが広島式の定義だと思うが、むしろ薄い生地に、たっぷりのキャベツを蒸すように焼くことがポイントだろう。店主は広島出身で、奇をてらうことなく丁寧に、広島式を貫く。価格も¥700。なるべく広島と同じような価格帯にしたいという店主の心意気も嬉しい。
焼きあがれば、ソースに青のり。そばが入っているから、充分に腹が満たされつつも、あっさりしているので軽さがある。
東京で広島式お好み焼きを食べるなら、経堂の『ハ昌』が有名だが、ここも同レベルに本場の味が楽しめるだろう!
そして、『ひっつきもっつき』でマストで食べるべきなのが、広島式坦々麺。なんでもこの汁なし坦々麺が、麺フリークの中でトレンドのようだ!広島に本店がある有名な『キング軒』も、先ごろ浜松町に初上陸したようで、本当に今、注目すべき麺なのである。
極細麺と、具材と青ネギ(広島の地ネギ)をがっつり混ぜ合わせるのがルール。目安は20~30回程度だ。しかも食べるごとに、具と麺を混ぜたほうがいいのだとか。
ちょっと飽きたら、山椒を振りかければさらに食が進む。汁なし坦々麺は以前からあったが、これは新感覚!ラーメン業界も注目しているのも頷ける。
ちなみに、本場・広島では麺を食べ終わったあとご飯を入れてたべる店もあるようだ!
三宿の交差点から徒歩3分程度。だけど、地元の人でもあまり知られていない不思議なお店。お店の佇まいも、なんだかレトロで温かみがあっていい。よく冷えた瓶ビールと、広島式のお好み焼き&汁なし坦々麺。B級ながら至福の時間を約束してくれるのは間違いない!
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ひっつきもっつき
おすすめ記事
2016.12.19
世田谷線沿いグルメ散歩!三茶~下高井戸の気さくな名店10選
2021.01.22
浜辺美波をダメ元でデートに誘ったら、“プラチナシート”と言われる特別な個室に来てくれた!
2022.01.29
【裏話あり】「大根が大好き♡」秋田美人・鈴木絢音と、しっぽり大人のおでんデート
2018.03.01
浅草に行ったら、やっぱり“うなぎ”を食べたい! 港区女子も思わずハイタッチする衝撃の美味しさとは!?
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2020.02.28
これが東カレが認めるとっておきの隠れ家
洒落た男女が酔いしれる夜は、袋小路の灯りの中で体験する刺激的なペアリングで!
2019.04.23
最高峰の和牛をプロの焼きで堪能! 西麻布にできた1日4組のみの究極の焼肉店が話題沸騰中!
2017.03.26
最近のクリーム山盛りパンケーキに喝!老舗のふわっふわ絶品ホットケーキ!
2018.08.09
とろ~り卵がたまらない!見たら絶対に食べたくなる絶品親子丼都内9選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント