2015.07.07
スープに素材から抽出されたうま味成分がたっぷりと溶け込んでいる。壺のような鍋でひとり一台供されるので、自分のペースと好みで味わえるのが嬉しい。
その日の入荷状況で７～８種類のキノコを厳選。そのほか、静岡県産の美桜鶏の胸肉、朝採れ野菜、豆腐が堪能できる。「宝茸黒湯コース」は、￥5,184。
１個半分の玉ねぎを1時間弱ほど炒めたあと、ブイヨンで40分ほど煮込む。体力の衰えやすい夏こそ栄養満点のスープを飲んで健康なカラダを確保したい。￥1,200
庶民に根付くパリの食堂をイメージした店内。本場フレンチビストロの味わいを堪能できるお店だ
こちらは、生のりとたまごをトッピング。飲むとホッと心安らぐ、まさに幸せの味噌汁
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