2015.06.30
ユニークなエチケットが多いのは、インパクト重視の結果
自宅で醸造するガレージ・ブルワリーが多いアメリカ。
麦芽やホップを購入し、自由な発想で様々なビールを造り楽しんでいる。美酒を目指す人が多いが、今までにない味に挑戦する人も。
そんな裾野の広さが、今のアメリカの多様な味の土台となっている。エチケットも同様。原料がわかるより、哲学......
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