2015.06.30

これぞ飲むホップアート!? 見てよし飲んでよしの米クラフトビール9選

GOLDEN MONKEY

怪しげな猿のモチーフは「見ざる、聞かざる、言わざる」の三猿。アメリカ解釈のベルギービールで、伝統の味わい深さと、現代的な透明感を両立させた秀作。¥500

ユニークなエチケットが多いのは、インパクト重視の結果

自宅で醸造するガレージ・ブルワリーが多いアメリカ。

麦芽やホップを購入し、自由な発想で様々なビールを造り楽しんでいる。美酒を目指す人が多いが、今までにない味に挑戦する人も。

そんな裾野の広さが、今のアメリカの多様な味の土台となっている。エチケットも同様。原料がわかるより、哲学......

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