2016.06.24
製法や素朴なギモンをおさらい！ ビールの基礎知識 Vol.1
日本人がもっともよく飲むお酒とは？それは、確実にビールでしょう！身近な存在であるにもかかわらず、意外に基礎を知らない人が多い。もっと美味しくビールを味わうための基礎中の基礎を、日本ビアジャーナリスト協会の藤原ヒロユキ会長に教えてもらった。
Q. 01
ビールってどんなお酒ですか？
ビールとは「麦とホップから造られる醸造酒」
ビールとは一言でいえば「麦とホップから造られる醸造酒」のこと。麦は主に大麦で麦芽化されたものを使う。麦芽のでんぷんを糖に変化させ、その糖を酵母がアルコールと二酸化炭素（炭酸ガス）にする。ホップはアサ科のつる性植物で、雌株にできる松かさのよ......
この記事の続きは月額プラン会員に登録すると
読むことができます
読むことができます
会員の方はこちらからログイン
コメントするコメントはまだありません。
【製法や素朴なギモンをおさらい！ ビールの基礎知識】の記事一覧
おすすめ記事
2024.01.31
イタリアンの聖地となった、東京の“あの街”とは？グルメな大人たちが集う良店2選
- PR
2025.02.27
とろっとろのフォアグラグラタンに悶絶！冬のごちそうを求めて青山へ行こう
2023.09.22
食欲の秋を盛り上げる、話題の新店5選！旬の美味を堪能できる東京の名店たち
2015.09.18
大型連休に一度は行きたい奮発レストラン5選
- PR
2025.02.26
“自宅で鮨”は「握る」がトレンド！ホムパを格上げするプレミアムすし酢とは
- PR
2025.02.28
【潜入取材】ニセコの雪上VIPラウンジで乾杯！ラグジュアリーテキーラの真髄を体験してきた！
2023.07.28
美味しくて個性的な“下北沢らしい”人気店7選！わざわざ足を運びたい名店たち
2019.06.07
銀座で寿司をおまかせで！1万5千円で大満足できる旬の握りを味わおう！
2018.02.28
デートの勝率が上がる店
ここで食べなければいつ食べる!? 向かい合って楽しむ“どじょう”デートはワクワク感に満ちている！
2015.09.04
いま、中目黒は槍ヶ崎“裏”がアツい！ 賑わう深夜酒場4選
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『かに物語』：〆まで楽しめる雑炊の素付き！蟹の旨みがたっぷりと溶け出すかに鍋セットミニ
『肉のABCフーズ』：黒トリュフ塩付！牛タン＆A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『東京京橋おばんざい醸』：肉を引き立てる3種の塩！A5黒毛和牛を使ったローストビーフ
『かに物語』：海老・帆立・蟹！ベシャメルソースに、各種海の幸をトッピングした贅沢グラタン
『UMIKARA』：薄切り・厚切り食べ比べ！特製出し汁で味わう若狭湾真鯛の鯛しゃぶセット
『パンツェロッテリア』：具材ごろごろボリューミー！フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『オリベート』：黒トリュフ香る、口当たりクリーミーな究極のティラミス
『ミホ・シェフ・ショコラティエ』：日本を代表するショコラティエ―ルが作る、 ショコラ好きのための濃厚ガトーショコラ
『LOUANGE TOKYO』：アート感溢れるビジュアル！口溶けなめらかな大人の生チョコレートエクレア（6種）
『ル・ボヌール 芦屋』：しっとりサクサク！フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
もどる
すすむ
ロングヒット記事
2025.02.27
TOUGH COOKIES
「実は彼と…」32歳女が、抱える秘密。高校時代からの親友に言えずにいる“あの夜”のこと
2025.02.24
1LDKの彼方
29歳彼女と同棲しているのに、将来を考えていない男。結婚を迫られた彼がとった言動とは
2025.03.01
男と女の答えあわせ【Q】
家賃25万円の1LDKに同棲する場合、いくら負担する？女が34歳彼に抱いた違和感とは
2025.02.26
運命なんて、今さら
「彼女の通話履歴を見て…」28歳男のヤバい行動。爽やかエリート社長の裏の顔とは
2025.03.02
男と女の答えあわせ【A】
「家賃と光熱費の負担は…」恋人間のお金問題に、スプレッドシートを作成する34歳男に困惑
もどる
すすむ
この記事へのコメント