大使館が太鼓判！世界の肉料理 ～ヨーロッパ～
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ジメジメした気分を吹きとばすため、世界の肉料理を味わい、スタミナをつけよう！東京カレンダーが日本在駐の各国の大使館にアンケートをお願いし、「この店なら本場の味！」とお墨付きをもらった世界の肉料理店をご紹介しよう。特集の第一弾はヨーロッパ編だ。
ジャムと食べるミートボールからトマトと煮込んだオーブン焼き、見た目も鮮やかな国宝ブタのソテー、オイルフォンデュなど、肉食文化をリードしてきたヨーロッパならではの多彩な肉料理はこちら！
ベリーのジャムにより家庭料理が輝きを放つ
スウェーデン 『北欧料理リラ・ダーラナ』
スウェーデンが発祥と言われるミートボール。リンゴンベリーのジャムと共にいただけば、爽やかな酸味と優しい甘さが、味わいに奥行きを与える。他にも子鹿やニシン、サーモンなど山海の幸を使用した料理が充実。
古民家の材木を利用した店内の温かな雰囲気と相まって、遠く北欧の田舎町にいるかのよう......
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