2015.05.30

担々麺と編集者はピリリと辛いほうがいい！ Vol.1

編集長の推し麺は、魔味なる汁なし担々麺

curated by: 大槻篤

※こちらの店舗は、現在閉店しております。

若かりし頃、ドイツ取材で風邪を引き、現地の人になぜか勧められ、生まれて初めて食べたのが担々麺との出会い。あれはドイツ式担々麺（？）ということが後から分かりましたが、即日回復した効能は未だに忘れ得ぬ、思い出の麺となる。

あれから幾数年、日本で開眼。これぞ本物と呼ばれる担々麺を食べてき......

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