2015.05.29
デキる男のエネルギーチャージ POWER HOTELS ホテルがサンドイッチブームを牽引する！ Vol.2
分かりやすく言うと、◯◯ウェイのシステムを１００倍のクオリティでおこなっているサンドイッチである。客は５種のメインと６種のサブから好みの具材を１種類ずつ選び、最後に10種のソースを決めてオリジナルのサンドイッチを完成させることができる。メインはグリルチキンや極太のポークソーセージなど、それだけで食べても満足しそうな一品が揃い、その味を引き立てるサブはホテル仕立ての卵や新鮮野菜。さらにソースは柚子胡椒マヨネーズやキューカンバーヨーグルトなど、伊藤勝ヘッドシェフのアイデアが効いた小粋なものばかりだ。パンについては、当初あったピッツァの構想案を生かし、その生地に近いものを焼き上げている。
ここでは、ふたりで２種のオリジナルサンドを作り、ソースを４種頼んでシェアしながら色んな味を試すなんてのも楽しい。選択範囲が広いからベジタリアンでも肉食女子でも対応可能だし、どのソースが一番合うかをふたりで考えたりするのは、まるで美味しい実験のようである。
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RESTAURANT INFORMATION
セリーズ／ コンラッド東京
| 住所 | 港区東新橋 |
|---|
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