土用の丑の日はまだまだ先ですが、暑くなると鰻が食べたくなりませんか？東カレの太鼓判はここ！
老舗のチカラをガッツリいただき！
『竹葉亭』の「うなぎ丼」
銀座
1866年創業の老舗『竹葉亭』。背開きにし、蒸してからふっくら焼き上げる江戸前の鰻は、夏目漱石の名著にも登場。齋藤茂吉の大好物としても知られ、息子・茂太の結納の席で、嫁のぶんまで平らげてしまったというエピソードも。
そんなうなぎを、100年以上もつけ足しているという醤油とみりんのみ......
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