2016.05.30
東京カレンダーが太鼓判!パワーチャージどんぶり祭 Vol.3鶏肉と卵のみ、シンプルイズベストの逸品!
『和の食 いがらし』の「親子丼」
旨い魚料理を求めて客が集う店ながら、なぜかランチで定番となっている親子丼。
店主の五十嵐明良氏に理由を聞けば「私が大好きなもので」と朗らかに笑う。具は新鮮な鶏肉と卵のみ、と実にシンプル。鶏肉は大山どりで食感は柔らか。鮮やかで濃いオレンジ色の卵黄も食欲をそそられる一因になる。
程よくとろみを残した火の入れ方は絶妙で、思わず膝を打ちたくなるほど。"大好き"な味を極めてたどり着いた一杯が、ここにある。
食べ応え抜群の小粋な老舗丼
『銀座 天國』の「本店のB丼」
120年以上にわたって、銀座の変化を見守ってきた老舗天ぷら店。揚げてから丼つゆに通し、油を流すというスタイルを保守し、小粋な江戸前天ぷらの味わいをいまに伝える。
丼つゆは、常に火にかけ一定の温度をキープすることで、日々最高のコンディションを保ち続ける。”コクがあるのにあっさりした”その特有の旨味は、長年大切に培ってきた熟成の成果。
このこだわりの丼つゆ、天ぷら、ご飯の絶妙な合わせ技をたっぷりと堪能したい。「銀ブラに天ぷら、天國の天ぷら」はいまも変わらぬ銀座の楽しみ。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
和の食 いがらし
【東京カレンダーが太鼓判!パワーチャージどんぶり祭】の記事一覧
おすすめ記事
2016.05.26
東京カレンダーが太鼓判!パワーチャージどんぶり祭 Vol.2
これは食べておきたい! 海鮮系名物どんぶり4選
2016.07.03
気分爽快!吉祥寺の名店が贈るトマトづくしの極上イタリアンランチ!
2020.12.05
限界を突破するほどの満足感に包まれる「極上すき焼き」「しゃぶしゃぶ」の食べ放題!
2018.03.18
都内最強の辛ウマメニューぞろい!辛くて旨くてたまらない名店怒涛の10選
2016.07.15
7/15より開催!恵比寿ガーデンプレイスの『野外映画』が超気持ちいい!
2021.01.19
至高の濃厚バターサンドで、贅沢なおうちティータイムはいかが?
2016.09.25
有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ
旬のえのきが安ウマ!名物バーテンダーが伝授するえのきレシピ3選
2016.05.26
フレンチ7皿コースでたったの5,000円!?驚異のコスパ高な名店4軒
2015.11.08
ホームパーティーの反則技!ガンダム九谷焼が本気を出してきた
2015.08.14
デートで使い勝手の良すぎるシャンパンバー5店
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.04.26
【ご報告】
ヒモ同然だった元カレが、司法試験に合格。生まれ変わった彼から差し出された、封筒の中身は…
2023.05.05
甘いひとくち〜凛子のスイーツ探訪記〜
「ちょっと休んでくるね…」休日デートの途中、31歳女が涙をこらえて彼氏から逃げたワケ
2023.04.23
男と女の答えあわせ【A】
女性の家で目を覚ました瞬間に、慌てて帰った男。部屋でうっかり見えてしまったモノに驚愕し…
2023.05.14
ハワイに憧れて
離婚して10年経っても、元妻に会い続ける男。不審に思った現妻が、夫を問いただすと…
2023.04.22
男と女の答えあわせ【Q】
3度目のデートでキス。「付き合おう」と言って家まで来たのに、翌朝に男が慌てて帰った理由
2023.04.28
スモールワールド~上流階級の社会~
「花嫁は彼のこと、好きじゃなさそう」結婚式に出席した無邪気な女子が、そう思った理由とは…
2023.05.09
二世お受験物語
名門校卒だと知られた途端、教室のママ友たちの「見る目」が変わり…。“二世受験”の苦悩
2023.05.16
AM9時、六本木のカフェで
カフェで堂々と別れ話をするカップルに遭遇。思わず聞き耳を立てた女が、恥ずかしさに頬を赤らめたワケ
2023.04.27
許さない女、許す男
離婚から1年。男が初めて別れを後悔した、元妻からのLINEの中身とは?
2023.05.04
嘘
嘘:計画通り“医者”を捕まえた32歳女。しかし婚約直後、知りたくなかった彼の本性に触れ…
この記事へのコメント