2016.04.29
これだけ知ってりゃ、もはや『通』! 東カレ厳選とんかつ特集 Vol.1都内のとんかつの歴史を語る上では外せない、創業60年以上の老舗の名店の味を紐解いてみた。受け継がれる伝統ごと、味わってほしい。
創業110年!とんかつ発祥の店『ぽん多本家』
創業明治38年の『ぽん多 本家』は、とんかつ発祥の店と呼ばれる老舗中の老舗。
宮内庁大膳寮で西洋料理を担当していた創業者の島田信二郎氏が、ドイツのウインナーシュニッツェル(子牛のカツレツ)をヒントに、日本人の味覚に合うポークカツレツを考案し、現在の「とんかつ」の原型を作った。
......
この記事の続きは月額プラン会員に登録すると
読むことができます
読むことができます
会員の方はこちらからログイン
【これだけ知ってりゃ、もはや『通』! 東カレ厳選とんかつ特集】の記事一覧
おすすめ記事
2022.12.21
クリスマスは、大切な人を誘ってフレンチデートへ!記憶に残る大人のレストラン4選
- PR
2024.10.23
話題のSUV「日産アリア NISMO」にフォーカス! 乗ってサマになるお洒落おじたちが注目するポイントとは
2020.09.21
焼肉好きなら一度は行きたい、レジェンド的な有名店
全ての焼肉好きが憧れるレジェンド『静龍苑』!この名物を食べてほしい!
2015.09.01
中目黒LOVER50人の常連店
4人の美女がこっそり教える、中目黒の美味しいお店3選
- PR
2024.10.24
一棟貸しの“離れ”から誰にも合わない導線まで。大人たちの非日常が叶うホテルストーリーPart.1
- PR
2024.10.24
雄大な景色を眺めながら、誰と過ごしたい?大人たちの非日常が叶うホテルストーリーPart.2
2024.10.20
開店から客足が途切れない。青山“まい泉通り”から一本裏手の路地裏にある、サムゲタン専門の人気店
2024.07.19
バカリズム脚本のウェディングコメディー映画×開放的にぐびぐび飲めるスパークリングワイン
2021.08.01
マネできる名店パスタ
アサリの旨みが深~く沁みる「ボンゴレ」。出汁づくりのひと手間で、お店レベルに!
2023.08.06
下北沢のイマドキ商業施設で、大人が重宝する店6選!本当に使える美味しい実力店
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『佐藤養助商店』:門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』:ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』:特製タレ付き!脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』:ご飯に載せて贅沢いくら丼!1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』:北海道産ミニトマト使用!糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』:フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
もどる
すすむ
この記事へのコメント