2015.04.16
5,000円以下で食べられる!人気のカジュアルレストラン Vol.1六本木ヒルズけやき坂コンプレックスの『Lauderdale』(ローダーデール)は特にIT業界では朝活のメッカとして人気処。
営業時間は朝7時(土日祝日は8時)から24時までと非常に長い。朝食やランチではアメリカンダイナーなテイストだが、夜は本格派ビストロへと豹変する。
夜は『レフェルベソンス』出身シェフが腕を奮うビストロに
あの著名フレンチ『L'Effervescence』(レフェルベソンス)の立ち上げに携わった小室 肇氏が、2012年シェフに就任。本格的なビストロ料理を提供している。
ダッチオーブン焼きに使っている岩手県の「岩中豚」は『L'Effervescence』の生江シェフから紹介してもら......
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