2015.04.16

5,000円以下で食べられる！人気のカジュアルレストラン Vol.1

IT業界の朝活で人気な六本木のあの店。夜はお得なビストロに変身！？

#バル・ビストロ

六本木ヒルズけやき坂コンプレックスの『Lauderdale』（ローダーデール）は特にIT業界では朝活のメッカとして人気処。

営業時間は朝7時（土日祝日は8時）から24時までと非常に長い。朝食やランチではアメリカンダイナーなテイストだが、夜は本格派ビストロへと豹変する。

「岩中豚のダッチオーブン焼き」2300円。

じっくりと時間をかけて焼きあげることで、肩ロース肉の持つ味わいを引き出す。

夜は『レフェルベソンス』出身シェフが腕を奮うビストロに

あの著名フレンチ『L'Effervescence』（レフェルベソンス）の立ち上げに携わった小室肇氏が、2012年シェフに就任。本格的なビストロ料理を提供している。

ダッチオーブン焼きに使っている岩手県の「岩中豚」は『L'Effervescence』の生江シェフから紹介してもら......

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