名門ステーキハウス出身「サラブレッドサンド」三強 Vol.3

君は本場の熟成肉をパンに挟んで食べたいか!?

NYで大人気の『BLTステーキ』が提供する、ドライエイジングしたUS牛肉最高グレード・プライムの赤身の美しいサーロインを使用した、超贅沢サンドイッチとは?

「ステーキサンドイッチ / フレンチフライ 」¥2,400

『BLT STEAK TOKYO』のステーキサンドイッチ

『BLTステーキ』は、2004年旗艦店となるNY店をオープンして以来、質の高いサービスで、ニューヨークタイムズの2つ星、ニューヨークポストの3つ星などの高い評価を得てきた。

BLTステーキ、BLTプライムの14店舗をはじめ全10ブランド、28店のレストランを世界各国に展開しているいわばステーキ界の重鎮。そんな重鎮の秘蔵っ子アジア6店舗目のレストランが六本木一丁目にある『BLT STEAK TOKYO』

そんな名門ステーキハウスが送るサンドイッチが「ステーキサンドイッチ / フレンチフライ 」¥2,400

ドライエイジングしたUS牛肉最高グレード・プライムの赤身の美しいサーロインを使用。ソースには、タルタルソースとBLT STEAKの人気のソースチミチュリを使用。チミチュリはアルゼンチンなどで、よく食べられるソースで、パセリ、シラントロ、レッドオニオン、ガーリックのみじん切りにオリーブオイル、ビネガーで混ぜたもの。

少し酸味の効いたソースは、サーロインの甘みのある脂身にベストマッチ。食欲のトリガーは引かれっぱなしで止まらない。

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