会員制の寿司店出身であり、名店でも務めた経験を持つ店主の野口智雄さん。彼が独立するにあたってあえて住宅街の小さな物件を選んだのは、そこに目指す・・・
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https://tokyo-calendar.jp/restaurant/13
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東京カレンダー 至高の名店シリーズ
徹底取材により至高の名店を紐解く！
これを読めばレストランでの食事する楽しさが何倍にも。
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