店の前に１卓のみテラス席を用意。氷が入ったサワー系は、屋外で飲めばいっそう心地良く、涼がとれる。単品であれば料理やデザートも注文できて、カフェ感覚でも利用が可能
昼からシャンパンと生牡蠣を、夜は飲み放題付きの大満足コースを楽しみたい。23:00（土日22:00）まで通し営業だから多様なシーンで給泡できるのだ。平日ランチには牡蠣フライ定食も
「５種の前菜盛り合わせ」。この日はキウイとモッツァレラのサラダ、タコのカルパッチョ、スモークサーモン、牡蠣のオイル漬け、ローストビーフ、春菊とケールのサラダ（料理はすべて２人前、プレミアムプランから）
醍醐味は、『TOKYO Oyster PUB』を運営するasoviva inc.が手掛ける生牡蠣「倭王」。岩手で育てられ、その大きさは規格外だ。濃厚な旨みをシャンパンで流せば、口福そのもの
９種の魚介料理がのる「シーフードプレート」。上段はすべて厚岸の牡蠣を使った牡蠣料理で、生牡蠣、牡蠣フライ、香草パン粉焼き、オイル漬け、トリュフソース焼きが並ぶ。下段は赤エビとサーモンそれぞれのカルパッチョ、ベビーホタテ、ムール貝の白ワイン蒸し
ムール貝やホタテ、牡蠣、赤エビが入るペスカトーレは、果実味と軽快な酸味を持つフランス産スパークリングワインと相性抜群。なお、〆のパスタは好みにより内容を調整することも可能だ
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