【銀座・代官山・三田】金融マン必勝の会食店4選！「個室×格式」で絶対外さない美食店

機密情報を守り抜く金融エリートの頼みどころとなるのは、美食と気密性が共存する個室。

中でも窓の外に広がる景色や感性を揺さぶる設えなど、唯一無二の個室がある店を紹介する。

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１．世界の美食家たちが愛するシンガポール発の贅沢中華
『御宝軒』

ビル12階から銀座レンガ通りや銀座ガス灯通りを望める個室（ミニマムスペンディング￥300,000／部屋）

『御宝軒』は上海やパリなど世界６ヶ国に展開する中華料理店。広東料理や上海料理、潮州料理……と多様な中華が楽しめる。

全席個室か半個室なのも嬉しい。ディナーコース￥23,880～（サ別）。

２．オープン直後から一ツ星を獲得し続ける名フレンチ
『アマラントス』

円形の窓枠に直径５mm大のダイヤモンドがいくつも。宝探しのような仕掛けは、良きアイスブレイクになる

パティシエの経験もあるオーナーシェフ・宮﨑慎太郎さんの繊細な技が光る『アマラントス』の料理は、どれもが美しい。

古典とモダンが融合するフレンチが、目で、舌でゲストを喜ばせる。コース￥27,500～。

３．フランスで研鑽を積んだシェフが“薪火”で魅せる
『L’éclaireur（レクレルール）』

ガラスに囲まれた円柱状の部屋がフロアの奥にある。洒脱で珍しい個室での会食は、特別感がひとしおだ

本場パリや、三ツ星レストランで腕を磨いた田熊一瓔さんがシェフを務める『L’éclaireur（レクレルール）』。

伝統技法をベースとした“薪火イノベーティブ”は、ゲストも心躍る食体験となるはず。コース￥14,800～。

４．ハイレベルな和の味をメニュー豊富なアラカルトで
『宮わき』

自然に光を取り入れる天井や、粋な照明、心地良い手触りの土壁など、さまざまな伝統工法を活かした設え

「自分の理想を突き詰めたい」という店主が、70種もの日替わりアラカルトでもてなす。『宮わき』は煮浸しから炊き込みご飯まで、正統派和食を知る大人に刺さる逸品がそろう。

初回はコース（￥26,400）の注文を。

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