鬼の通知は日常茶飯事。徹底的なスタンバイ体制が私を名店へ導く。
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この物語の主人公は……
美食への執着心が強く、正攻法で食らいつくため「キャンセル待ち」は常。基本、夜の予定は確定させず、チャンスに備える“余白”を重視する。
仕事のランチタイム、LINEに入った「今夜、三和行ける？」への返信は、秒だった自信がある。
だって、あの『三和』だよ？次の新規予約の受付は５月。それも11月以降で１日１組だけ、と聞いていたから。それを狙うつもりだったからこそ、嬉しさ100倍。
誘ってくれたのは、グルメなお姉様。前回、行きたい店をさりげなくアピールしていたのが効いたのかも。白金の“エリカ”のチョコを手土産に買っていこう。
憧れの店名をタグ付けする瞬間。この高揚感に勝るものなし
食事会がスタートしても、LINEやインスタには、休みなく届く“キャンセル出ました”通知。ちょっと気にはなるけど、チェックはあと。
だって、みんながストーリーにあげていた、店の名物、生ハムの前菜が目の前にあるんだから。
大事なのは、料理の温度感を損なわない速さで、最高のライティングポジションを見つけること。
ヨシ！上手に撮れたところで、いただきます！
絶えないグルメ談議。「知っている」人との会話は刺激しかない
最近はもっぱら女子会よりグルメ会。初めましての人ばかりでも、美食という共通の“推し活”があれば、すぐに打ち解けられる。
私の強みは昼でも17時スタートでも行けるという“フレックス”なところ。あとはそう、胃袋と肝臓が強い点もアピール。
コース（￥21,000／サ別）の２大メイン、肉の炭火焼きとパスタは好きなものを自分で選ぶスタイル。
コースのパスタはマッシュルームを選んだけれど、もちろん追加でトマトのパスタもオーダー。
手打ちの極太のロングパスタで味わう「フレッシュトマトのピチ」＋￥1,650。
「キャンセル待ちハシゴ」も何のその。体力も胃袋も日々の鍛錬あるのみ
トマトのパスタをスマホに収めていたら、今日20時半スタートの食事会のお誘いが。
えっ、十番の天ぷら店って……あの！？
トイレのふりして席を立って、「行けます」と即返信。と同時に配車アプリでタクシー手配も完了。
キャンセル待ちで生き抜くには、底なしの胃袋が必要不可欠。今日はたくさん食べるから、健康のために週末は梅流ししようかな。
テーブルではお会計が始まっている。ここから10分。次の時間まで全然余裕だ。
キャンセル待ちの女が歓喜した『三和』
肉焼きの名手、渡邉さんが繰り出す骨太のイタリアンとサービスの村中さんが提案するぴったりのワイン、この両輪こそ店の魅力。
キャンセル待ちは受け付けていないため、新規の予約枠開放時（次回は５月）に電話予約を。
■衣装
ジャケット￥46,200、ブラウス￥35,200、スカート￥35,200〈すべてマサコ テラニシ／アプレドゥマン TEL：03-6274-8533〉、ネックレス￥44,000、右手リング￥27,500、左手リング￥19,800、ピアス￥39,600〈すべてリューク Mail：info@rieuk.com〉
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