2011.10.21
白金×ランチ Part2
この街では優雅な気分でランチもゆったりと楽しもう。
おまぜ お椀は赤だしと白味噌の2種類を味わえる。おまぜは豪快に混ぜても旨い。デザート付きの二段重で￥1,500
シャラン産 鴨胸肉のロースト ルワネーズソース 秋から冬はフォアグラバターを加えたソースでコクのある味付けに。メニューC￥5,800のメイン一例
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『シャングリラズ シークレット』：からだに優しい味わい！きのこの旨味がたっぷり溶け込んだブラックスープセット
『格之進』：香り豊かな"冷燻"！肉汁を閉じ込め、旨みを逃さないド派手な「塊焼き」
『MIFUKUAN』：鍋にもおすすめ！フレッシュ感溢れる、香り高き柚子こしょう
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『ACHO』：ふわっと香る紅茶、爽やかなオレンジピール、濃厚で甘酸っぱいピスタチオを生地へふんだんに使用
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