採れたてのフレッシュバジルをさっと茹でてすぐ冷凍し、使うたびにつくるシンプルなバジルソースはふわっと広がる味の余韻が長く、トマトの酸味と羊の素朴さを引き立てる。その味わい、クセになること請けあい。
魚などに含まれる不飽和脂肪酸が全体の60～65%を占める馬肉。ナマでも食べられる赤身腿肉を粗挽きする贅沢なハンバーグ。選べる4種類のソースもすべて自家製。ディナータイムは1.380円。
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肩肘はらない、気軽なごはん
ときには気軽に食事を楽しみたい。
でも料理は本格的に、そんな欲張り心を満たす名店がここに。
