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大阪酒場は「安いウマイ」が当たり前!難波からのハシゴ酒は“名物店主”で選ぶ「ネオ立ち飲み」が最旬
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2025.05.04
【大阪で編集長がハシゴ酒:後編】関西タウン誌・Meetsの編集長が週2で通う“ネオ立ち飲み”4軒
関西
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大エビの迫力にのけぞる「生エビとアボカドとパクチーのよだれエビ」¥495
「ツラミスライス焼きしゃぶポンズ」(¥715)は、歯ごたえのある牛のほほ肉を食べやすくカット。早いときには21時頃に売り切れてしまうことも
プリっとした脂付きのシマ腸をタレと絡めて焼く「アブラてっちゃん」¥605。ピリ辛なヤンニョンジャンと一緒に
巨大な「クリスピーチキン」¥1,078。但馬どりの骨付きモモにスパイス塩で下味をつけ、オーブンで下焼きし……と手間をかける一品。パリッと香ばしく揚がった皮に合わせるはワインか紹興酒か、人気だという「知覧紅茶ハイ」か
左:「生ビール」(¥605~)はサッポロほか全3種をそろえる。注ぎ方は炭酸強めの“壱度注ぎ”と“泡替え”の2スタイルから。右:「コーヒーハイボール」(¥660)。仕上げに黒胡椒とレモンピールの香りをまとわせて、ピリッと爽快に
「厚切り雲仙ハム」¥660。長崎のご当地ハムをカリッと香ばしく焼き上げたビール泥棒!
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