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2025.02.23

鮨の評論家が提案する、最推しの鮨店2軒。奥渋谷と銀座の良店は、デートにもぴったり！

#鮨
#カウンター
#デート
#ワイン
#日本酒
  • 銀座『鮨 おちあい』のシャコ、「ゾンマーハウザー シュタインバッハ シルヴァーナ トロッケン エアステ・ラーゲ」

  • 渋谷『鮨 五徳』の内観

  • 渋谷『鮨 五徳』の「あん肝」

    魚のあらの出汁で炊いた大根にのせた「あん肝」

  • 渋谷『鮨 五徳』の「まぐろ」

    この日は三陸・塩釜の「まぐろ」。まぐろは近海もののみを使う

  • 渋谷『鮨 五徳』の「鯵」

  • 渋谷『鮨 五徳』で提供している「光栄菊 清海」

    佐賀の「光栄菊 清海」。フルーティな甘い香りですっきり。￥1,210～

  • 鮨 五徳（渋谷） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

  • 銀座『鮨 おちあい』の内観

    ひとりでも目が届くL字のカウンター。壁は素焼きのタイル貼りでワインバーのような雰囲気だ

  • 銀座『鮨 おちあい』のイクラの醤油漬け、「ダニエル・デュモン シャンパーニュ ブリュット・グラン・レゼルヴ NV」

  • 銀座『鮨 おちあい』のカワハギ、「ドメーヌ・デュ・プレ・サンムレ　サンセール・ブラン」

  • 銀座『鮨 おちあい』の「玉子焼き」

  • 銀座『鮨 おちあい』の看板

    銀座のビルの一角にあり、非常口と見紛う防火扉の向こう側に看板が現れる

  • 鮨 おちあい（銀座） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

  • 東京カレンダー2025年4月号の表紙

  • 東京カレンダー2025年4月号の表紙

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  • 銀座『鮨 おちあい』のシャコ、「ゾンマーハウザー シュタインバッハ シルヴァーナ トロッケン エアステ・ラーゲ」
  • 渋谷『鮨 五徳』の内観
  • 渋谷『鮨 五徳』の「あん肝」
  • 渋谷『鮨 五徳』の「まぐろ」
  • 渋谷『鮨 五徳』の「鯵」
  • 渋谷『鮨 五徳』で提供している「光栄菊 清海」
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  • 銀座『鮨 おちあい』の内観
  • 銀座『鮨 おちあい』のイクラの醤油漬け、「ダニエル・デュモン シャンパーニュ ブリュット・グラン・レゼルヴ NV」
  • 銀座『鮨 おちあい』のカワハギ、「ドメーヌ・デュ・プレ・サンムレ　サンセール・ブラン」
  • 銀座『鮨 おちあい』の「玉子焼き」
  • 銀座『鮨 おちあい』の看板
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