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鮨の評論家が提案する、最推しの鮨店2軒。奥渋谷と銀座の良店は、デートにもぴったり!
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2025.02.23
鮨の評論家が提案する、最推しの鮨店2軒。奥渋谷と銀座の良店は、デートにもぴったり!
#鮨
#カウンター
#デート
#ワイン
#日本酒
この日は三陸・塩釜の「まぐろ」。まぐろは近海もののみを使う
魚のあらの出汁で炊いた大根にのせた「あん肝」
佐賀の「光栄菊 清海」。フルーティな甘い香りですっきり。¥1,210~
ひとりでも目が届くL字のカウンター。壁は素焼きのタイル貼りでワインバーのような雰囲気だ
銀座のビルの一角にあり、非常口と見紛う防火扉の向こう側に看板が現れる
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