師直伝の〆麻婆も絶品！
タイ風和牛モツ鍋 コース１人前￥3,800
［第一弾具材］もつ（ギアラ、センマイ、ハチノス、テッポウ）野菜（キャベツ、ごぼう）豆腐
［第二弾具材］もつ（マルチョウ）野菜（豆もやし、小松菜、にんじん、シメジ、エノキ、キクラゲ）
三色火鍋コース １人前￥12,800
肉類（深谷牛肩ロース、黒豚バラと肩ロース）点心（はも団子、白菜と柚子の餃子）野菜（赤城しぐれ大根、カボチャ、ワサビ菜、青梗菜、白菜、ノーザンルビー）きのこ（タモギダケ、ヒラタケ、黒キクラゲ、茶エノキ、シメジ）魚介類（マダイ、赤エビ、蒸しズワイガニ）
天才肌の料理長、田中宏茂さんと人懐っこい笑顔が素敵なサービス担当の花重さん夫婦が出迎える店はアットホームな雰囲気
「上海蟹黄湯」は年末限定提供
たくさんの野菜やきのこはもちろん、魚介も旬の食材をずらりとそろえて大充実。圧巻のボリュームだが、スープが美味しいからか、スルッと食べられてしまう。頻繁に供される「深谷牛」は埼玉におふたりが住む縁で仕入れる人気の逸品。予約時に相談すれば、センマイなどのもつを具材に含めることもできる
山椒鍋（おまかせコース１人前）￥13,200
和歌山県産のぶどう山椒、肉類（信玄鶏の胸肉、東広島こい地鶏の鶏モモ肉、阿波尾鶏のつくね）野菜（せり、おかひじき、みょうが）きのこ（丹波の大黒しめじ、福島のジャンボなめこ）
料理人歴20年というベテランの相内さんが生み出すコースは、人気の鳥鍋に加えて、焼き鳥、果ては点心が供されるなど実に多彩
もどる
すすむ
もどる
すすむ
