「宮城県産キチジ（きんき）のヴァポーレ」（￥4,800）は香草ベーコンバターソースをたっぷり。蒸して上品な脂ののった身に香り高いソースが絡む
ペンダントライトの灯りも暖色系で、椅子も座り心地の良さを重視。店内のバルコニー越しに、「恵比寿ガーデンプレイス」の緑が見える
「静岡由比町産シラスと福島産つるむらさきのアーリオ・オーリオ」￥2,500。オイルにはバター、隠し味には削ったレモンの皮を
日替わりで泡・白・赤の１銘柄ずつがフリーフローで90分￥5,500と破格。ワインはイタリアと日本が中心
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