ふぐ懐石の贅沢なコース内容にグルメな大人も唸る
「特別懐石 冬のふぐづくし」プランの夕食は、天然とらふぐならではの弾力ある食感や濃厚な味わいを楽しめる懐石コース。
１匹のとらふぐから20gほどしか取れない希少な部位「とらふぐ身皮」を使った先付から始まり、濃厚な旨みと弾けるような食感を活かした薄造りなど、鮮度の高さを感じる料理が並ぶ。
冬の産卵期だけ取れる「海の宝石」とも称される白子の炭火焼きや、肉厚なとらふぐを小田原真ねぎなどの野菜と味わうふぐ鍋、小田原米「はるみ」を入れて味わうふぐ雑炊の顔ぶれも。
天然とらふぐの旨みと相性抜群な地元食材も取り入れた、旬の美食に浸るひとときを過ごすことができるのはいまだけ。
贅沢ポイント３
都会の喧騒を忘れさせてくれる“静謐なダイニング”
夕食の「天然とらふぐコース」や朝食の際に使うダイニングは、全卓が個室仕様。
プライベート感たっぷりな空間で食事を楽しめば、ふたりがより親密になる。
周囲を気にせずに、旬な食材を使った美味なる料理と会話に没頭できる空間は、至極贅沢だ。
都会から離れた箱根の食事や景観、さらには温泉で、慌ただしい日々を忘れてリフレッシュできるだろう。
１年のご褒美には、自然の景観ともに堪能できる箱根の温泉と、いまだけのふぐ懐石に心身が癒やされる「はつはな」の限定プランのホテルステイがおすすめ。
年末から春にかけてお互いを労り、活気にあふれる2025年を過ごすための贅沢なデートをしてみてはいかがだろうか。
【概要】
「特別懐石 冬のふぐづくし」
予約サイト：https://go-odakyu-resorts.reservation.jp/ja/hotels/hakone-hatsuhana/plans/10113457
施設名：はつはな５階 ダイニング『はなゑみ』
利用時間：［夕食］17:30～19:30（最終入店）
［朝食］7:30～9:00（最終入店）
住所：神奈川県足柄下郡箱根町須雲川20ｰ１
TEL：0460-85-7321（受付時間10:00～19:00）
料金：１室２名２食付き￥86,150～
公式HP：https://www.hakone-hotelhatsuhana.jp/
公式IG：https://www.instagram.com/hakone_hatsuhana/
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