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甘い豚の脂がたまらない…！サムギョプサルが楽しめる、韓国本場のムードが漂う麻布十番の店
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2024.09.22
甘い豚の脂がたまらない…！サムギョプサルが楽しめる、韓国本場のムードが漂う麻布十番の店
#韓国料理
#焼肉
#麻布十番
食後感の軽い岩中豚を使う。上がバラ肉で下が肩ロース
外側がこんがりしたら、ひと口大にカット。肉から出る芳醇な香りが食欲をそそる。鉄板がキムチ側に傾いているので、肉の脂で焼かれるキムチの旨みも増す
スタッフが焼いてくれるので絶妙な焼き加減となる
たっぷりの野菜で薬味と一緒に肉を包んだら、サムジャン（韓国の合わせ味噌）がベースの自家製ダレやごま油でいただく。「サムギョプサル食べ比べコース」￥3,880
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