最大の特長は、『OPEN BOOK』のレモンサワーの土台となるリキュールや、特製缶チューハイを作るための工場が店内に併設されていること。最高の一杯を求めて、「一から作る」という気概が凄い
右「リアルレモンサワー」￥3,800、左「すごいレモンサワー」￥6,600
右「鮪コンフィ」￥700、左上「黒潮缶四万十産マヒマヒのマヨグラタン風」￥700、左下「黒潮缶柚子香るブリトロ大根」￥700
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