2024.08.27

恵比寿デートを盛り上げる最旬酒場！“変形カウンター”が魅力の一軒『福味み』

#カウンター

#魚介・海鮮

恵比寿駅から徒歩３分の『福味み』は、飲食店がひしめく賑やかなエリアにあって、目利きの大人たちが集まる酒場。

こちらで堪能できるのは、九州の食材を活かした創作和食。

目を奪われる変形カウンターは、デートでも喜ばれること必至だ！

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絶妙な角度のおかげで、店の雰囲気とふたりの会話を両方楽しめる

恵比寿『福味み』の内観

厨房を囲む変形カウンターは、座った時にスタッフと目線が合うように、客席の床が上げられている。店主が長年かけて全国で集めたという酒器にも注目

雑居ビルの２階に入る『福味み』の扉を開けてまず印象的なのが、角ばった多角形型のカウンターだ。

「どの席からも全体を見渡せて、お客さんが互いに楽しんでいる様子が分かるような、一体感のあるカウンターにしたいと思いました」とは店主の福留達成さん。

そこで提供されるのは、福留さん......

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