【読者プレゼント】表参道でおしゃれな鮨デートができる、艶やかな隠れ家

表参道駅から徒歩7分という好立地ながら、隠れ家的なデートができる穴場の鮨店が『GENTLE-Sushi Bar』だ。

深い緑に囲まれた入り口からテラスとバーを抜け、「この場所でお鮨が頂けるの?」というサプライズを伴って、密やかな鮨店へとたどり着く。そんな行程も、遊び慣れた大人にとっては楽しいスパイスになるだろう。

こだわりの握りはもちろん、お酒が進む料理も自慢という、デートの切り札になる名店の魅力をたっぷりとご紹介しよう。

◆読者の中から抽選5組10名様に、この店のお食事ペアチケットをプレゼント!

>>アンケートのご回答はこちらから

デートの行きつけにしたくなる、隠れ家鮨でディナーを

表参道『GENTLE Sushi Bar』の「白身すだち」


その鮨店があるのは、イタリアンをベースにした地中海料理が味わえる『GENTLE Dining(ジェントルダイニング)』の地下1F。

一見、鮨店とは思えない店内の導線を楽しみながら『GENTLE-Sushi Bar』の店内へ入ると、一転してシックな和のカウンターが。

今宵はどんな食体験ができるのか、さらに期待値が増してくる。

表参道『GENTLE Sushi Bar』の内観


メインカウンターのほかに個室が2部屋と、プライベートカウンターもしつらえてある。

大切な相手とのふたりきりのディナーや、会食利用にも重宝する、多彩な作りになっている。

和食の技が光るつまみの数々と、口にするとほどける握りが自慢

表参道『GENTLE Sushi Bar』のつまみ


この店の板長の丸井 匠氏は、元は神楽坂の鮨割烹で腕を磨き、オーストラリアの『SUSHI-E』でも7年間活躍した逸材。食べ手を驚かせる料理の引き出しが多彩だ。

旬を感じる「マナカツオの西京焼き」や、太刀魚はフライに仕立てて身のふわふわ感を表現するなど、鮨店の枠を超えた豊かな技術で楽しませてくれる。

メニューは毎月変化し、旬ごとに足を運ぶ常連客も多いという。

表参道『GENTLE Sushi Bar』の「のどぐろ」



鮨ネタの仕入れは、魚の個性が際立つため、金沢の中央卸から天然ものだけをとり扱う。

人気ののどぐろは少し炙ってスダチを効かせることで、濃厚な味わいに清涼感が加わる逸品だ。

表参道『GENTLE Sushi Bar』の「まぐろ」


合せるシャリは店用に特注した赤酢を使い、甘さを抑えて少し固めに仕上げられている。

この日のマグロは秋田県八森の延縄で採れたもの。握りを口にすると、ネタと固めのシャリがほろっとほどけて、かみしめるほどに旨味が後を引く。

表参道『GENTLE Sushi Bar』の「うに」


丸井板長は「カウンター鮨デビューでいらっしゃるお客様も多いです」と語る。接客は一歩引いて、2人の会話を妨げないよう配慮し、柔和な雰囲気を作りだしてくれる。

趣向が凝らされたつまみ6品と握り10貫がバランスよく配された大満足のおまかせコースが16,500円というのだから、デートの行きつけにして何度も通いたくなるはずだ。

「もう少し飲まない?」店選びに迷うことなく、2軒目のバーへ

表参道『GENTLE Dining』の内観


食事のあとには、そのまま1Fのバーへはしごがおすすめだ。先ほどまでの「和の鮨デート」から、ガラッと雰囲気が変えることができるのがこの店の魅力。

移動の手配をすることもなく、テラス付きのバーでワインやカクテルを楽しむことができるのだ。

大切な人を誘って足を運びたい、大人のデートコースと言えるだろう。


◆表参道デートにおすすめ!5組10名のお食事チケットを読者プレゼント!


・「GENTLE-Sushi Bar」の紅ランチコースか、1Fに併設の地中海レストラン「GENTLE Dining」のスタンダードコースをお選びいただけます(メニューの詳細は下記のHPよりご覧下さい)
・当選チケットが届きましたら、ご希望のお日にちでご予約し、ご訪問ください
・ドリンク代は別途お客様でお支払いをお願いいたします
・締切は、2024年7月21日(日)24:00までになります。>>リンクよりご応募ください

表参道「GENTLE」の外観


■店舗概要
店名:GENTLE Sushi Bar(ジェントル スシ バー)
HP:https://www.gentle-base.com/
住所:渋谷区神宮前5-47-6 B1F
TEL:ご予約専用 050-3503-7871
   お問い合わせ 03-6897-3777
営業時間
【平日】
ランチ11:30~15:00(L.O14:00)
ディナー17:30~23:00(L.O21:30)
【土】
ランチ11:30~15:00(L.O14:00)
ディナー17:00~23:00(L.O21:30)
【日・祝】
ランチ11:30~15:00(L.O14:00)
ディナー17:00~21:00(L.O20:00)
※休前日は23:00まで営業いたします。
※鮨処のディナータイムの最終入店はLOの1時間前
定休日:無休

GENTLE Sushi Bar(表参道) | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

おすすめ記事

もどる
すすむ

東京カレンダーショッピング

もどる
すすむ

ロングヒット記事

もどる
すすむ
Appstore logo Googleplay logo