ひと皿目は自家製フレンチドレッシングであえた「ニース風サラダ」
テーマは、舞台芸術。ディレクターズチェアを採用している席にも注目
「ブイヤベース」には旬の鮮魚を使い、この日は鰤
「仔牛フィレのロースト」は季節野菜とともに
メルキュールはパリを拠点とする「アコー」が展開するブランドだけあって、『La Scène』でもフランス産ワインを多数用意。フリーフローでもフランスを中心に各国から厳選するワインを提供する。ビールやハイボール、簡単なカクテル、ソフトドリンクも含み、２時間制。￥6,000
ケーキ３種類はガトーショコラ、チーズケーキ、日向夏のフルーツタルト（季節限定）
日比谷の野外音楽堂が描かれた半個室。個室料無し
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