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2024.06.06

秘密のバーやホテル、サウナも！大人がハマる、東京の隠れ家５選

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#日本酒
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  • 代々木上原『Japanese Soba Noodles 蔦』の「Limited Soba」

    取材時の「Limited Soba」は“サーモン白湯”。鮭のアラから引いた濃厚なスープに自家製の細麺がよく絡む。具材は鮭のコンフィや魚介スープに浸したタラの芽、菜の花など

  • 編集長・日紫喜康一郎

  • 麻布十番『Tokyo Confidential』の内観

    THE港区の新夜景ともいえるテラスからの眺め。「ここで女優さんを撮影したい」などと職業病が思わず発症した。10Fにもソファを配したテラスあり

  • 麻布十番『Tokyo Confidential』の「TEA SEA」と「TOKYO BANANA COLADA」

  • 麻布十番『Tokyo Confidential』のコースターの裏

    カクテルは右下が「TEA SEA」￥2,000。ジンにソーヴィニヨン・ブラン、トロピカルグリーンティー、グラッパ、そしてスモーキーソルト。左上が「TOKYO BANANA COLADA」￥2,000。かの東京銘菓をオマージュしたフォトジェニックなカクテル。とにかくすべて味わいが唯一無二！

  • 麻布十番『Tokyo Confidential』の内観

  • Tokyo Confidential（麻布十番） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

  • 副編集長・中野愛子

  • 浅草「SAKE Bar Hotel 浅草」の足湯スペース

    最上階にはスカイツリーを望む足湯スペースも。ここでも日本酒が４種類飲め、足から体内からぽかぽかの状態に。升はチェックイン時に全員に配られるほか、購入も可

  • 浅草「SAKE Bar Hotel 浅草」のバースペース

    １階のバースペース。昼間の軽食タイムでもこの充実度！“雨降”が人気な伊勢原の『吉川醸造』直営なので、定番から季節の酒までそろう。もちろんビールもあるし、夜はカクテルも作れる

  • 浅草「SAKE Bar Hotel 浅草」の露天風呂

    最上階には貸し切りの露天風呂が。５階以上の部屋のゲストは無料

  • 浅草「SAKE Bar Hotel 浅草」の「Kura Suite」

    ゆったり過ごせるのは59.7㎡の「Kura Suite」１泊１室２名￥110,200～。大きな風呂釜も旅情をそそります

  • 編集部 デスク・船山壮太

  • 銀座『91° SAUNA』の外観

    銀座７丁目の「髙木ビル」内にお店はある

  • 銀座『91° SAUNA』のととのいスペース

    サウナ後は、ポンチョを着て、階段を上がると、このととのいスペースがある。銀座４丁目の交差点までしっかり夜景が見える。ベンチの座面の幅にもこだわり、玄人サウナーも満足できるクオリティ

  • 銀座『91° SAUNA』のサウナ室

  • 銀座『91° SAUNA』の水風呂エリア

    水風呂エリアも天井が高く、開放感あり

  • 編集部員・嵩倉伶奈

  • 麻布十番『Wine Bar Merrow』の外観

  • 麻布十番『Wine Bar Merrow』の内観

    テーブルに並ぶグラスが艶やかな空気を助長する。ボトル￥12,000～

  • 麻布十番『Wine Bar Merrow』で提供しているピエモンテの「グリーン・パルマ」

    ピエモンテの「グリーン・パルマ」グラス￥2,300。磁器やガラス容器で熟成するなど、実験的な製法で話題の作り手

  • 麻布十番『Wine Bar Merrow』の「あいだのカレー」

    金子さん特製の「あいだのカレー」（￥1,500）は、辛みスパイス不使用でかつおだしが効いた優しい味わい。ワインに寄り添うおつまみカレー

  • Wine Bar Merrow（麻布十番） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

  • 編集部員・植村祐也

  • 代々木上原『Japanese Soba Noodles 蔦』の外観

    夜の営業時は閉ざされる真っ赤な鉄の扉

  • 代々木上原『Japanese Soba Noodles 蔦』の外観

    会員だけが知る４桁のコードを入力すると、扉が開かれる仕組みだ。今回は東カレの読者向けに会員権10枠をキープ。会員費用など詳細の問い合わせや申し込みはInstagram（@tsutajapanofficial）にDMを

  • 代々木上原『Japanese Soba Noodles 蔦』の内観

    扉の奥に広がるのはスタイリッシュな地下空間。自動券売機もあって、“名店の味”を気軽に楽しめる仕組みがお気に入り。入口には歴代の表彰盾も勢ぞろい。2015年にビブグルマンを、2016年からは４年連続の一ツ星を獲得している

  • 東京カレンダー2024年7月号の表紙

  • 東京カレンダー2024年7月号の表紙

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  • 代々木上原『Japanese Soba Noodles 蔦』の「Limited Soba」
  • 編集長・日紫喜康一郎
  • 麻布十番『Tokyo Confidential』の内観
  • 麻布十番『Tokyo Confidential』の「TEA SEA」と「TOKYO BANANA COLADA」
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  • 麻布十番『Tokyo Confidential』の内観
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  • 副編集長・中野愛子
  • 浅草「SAKE Bar Hotel 浅草」の足湯スペース
  • 浅草「SAKE Bar Hotel 浅草」のバースペース
  • 浅草「SAKE Bar Hotel 浅草」の露天風呂
  • 浅草「SAKE Bar Hotel 浅草」の「Kura Suite」
  • 編集部 デスク・船山壮太
  • 銀座『91° SAUNA』の外観
  • 銀座『91° SAUNA』のととのいスペース
  • 銀座『91° SAUNA』のサウナ室
  • 銀座『91° SAUNA』の水風呂エリア
  • 編集部員・嵩倉伶奈
  • 麻布十番『Wine Bar Merrow』の外観
  • 麻布十番『Wine Bar Merrow』の内観
  • 麻布十番『Wine Bar Merrow』で提供しているピエモンテの「グリーン・パルマ」
  • 麻布十番『Wine Bar Merrow』の「あいだのカレー」
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  • 編集部員・植村祐也
  • 代々木上原『Japanese Soba Noodles 蔦』の外観
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  • 東京カレンダー2024年7月号の表紙
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