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2024.05.07

青山『こりょーりや ふき』で和食デート。美人女将の笑顔と料理に癒される

#和食
#カウンター
#会食
#外苑前
  • 外苑前『こりょーりや ふき』の外観

    道路から奥まった入り口は青山とは思えない横丁のような風情。暗いビルの通路を抜けるとポッと灯った看板が！

  • 外苑前『こりょーりや ふき』の大江扶樹氏

    女将・大江扶樹（ふき）さん
    北海道札幌市生まれ。ヨガインストラクターとしてキャリアを開始し、転勤で上京。40歳になったのを機に、店を開く。「最近は韓国料理にハマっており月3で通っています」

  • 外苑前『こりょーりや ふき』の「前菜三種盛り合わせ」

  • 外苑前『こりょーりや ふき』の「もつ煮」

  • 外苑前『こりょーりや ふき』の「鮭のチャンチャン焼き」

  • 外苑前『こりょーりや ふき』の「焼きカブの生ハムのせ」

  • 外苑前『こりょーりや ふき』のシジミのお味噌汁

    肝臓にいいシジミのお味噌汁は、飲む人の健康を考えて女将がメニューに取り入れた。「常連さんに人気の一品。翌朝のことを考えて〆に頼む方が多いですね」

  • 外苑前『こりょーりや ふき』で提供している「ゴトジン」

  • 外苑前『こりょーりや ふき』の内観

    イチから手掛けたという内装は、青山という場所柄も意識して、シンプルに大人っぽく仕上げた。カウンターに座れば、会話好きな女将との交流も自然に始まる。「お客様の気分に合わせてお声がけするようにしています。ゆったり過ごしてほしいですから」と女将

  • こりょーりや ふき（外苑前） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

  • 東京カレンダー2024年6月号の表紙

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  • 外苑前『こりょーりや ふき』の外観
  • 外苑前『こりょーりや ふき』の大江扶樹氏
  • 外苑前『こりょーりや ふき』の「前菜三種盛り合わせ」
  • 外苑前『こりょーりや ふき』の「もつ煮」
  • 外苑前『こりょーりや ふき』の「鮭のチャンチャン焼き」
  • 外苑前『こりょーりや ふき』の「焼きカブの生ハムのせ」
  • 外苑前『こりょーりや ふき』のシジミのお味噌汁
  • 外苑前『こりょーりや ふき』で提供している「ゴトジン」
  • 外苑前『こりょーりや ふき』の内観
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