2024.05.06

焼き鳥店として日本初！ミシュランの星を獲得した『銀座バードランド』の魅力

#焼き鳥
#カウンター
#ワイン
#銀座
  • 銀座『銀座バードランド』の「親子丼」

    ジョエル・ロブション氏も感動した〆の名物！

  • 銀座『銀座バードランド』の内観

    コの字型カウンターは、この日も満席。カウンター内を縦横無尽に立ち回るスタッフと、備長炭で焼かれた香ばしい煙が相まってライブ感も抜群だ

  • 銀座『銀座バードランド』の看板

  • 銀座『銀座バードランド』の鶏肉を串に刺している様子

    串は“打つ”のではなく鶏の個性を見極めて“刺す”

  • 銀座『銀座バードランド』の串を焼いている様子

    「できるだけ返さない」熟練の焼きテクニック

  • 銀座『銀座バードランド』の「レバーパテ」

  • 銀座『銀座バードランド』の「プリン」

    デザートは風味が桁違いのプリン！

  • 銀座『銀座バードランド』のワインを注いでいる様子

  • 銀座『銀座バードランド』で提供しているワイン「ファン・フォルクセン」、「トルブレック」、シャンパーニュ「アルフレッド・グラシアン」

    プロも唸る銘柄がズラリ！

  • 銀座『銀座バードランド』の「ソリ」

    ジューシーな“ソリ”は命名したのも和田さん！

  • 銀座『銀座バードランド』の「手羽元 天然鮎の魚醤焼き」

  • 銀座『銀座バードランド』の和田利弘氏

  • 銀座バードランド（銀座） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

  • 東京カレンダー2024年6月号の表紙

  • 東京カレンダー2024年6月号の表紙

もどる
すすむ

1/17

  • 銀座『銀座バードランド』の「親子丼」
  • 銀座『銀座バードランド』の内観
  • 銀座『銀座バードランド』の看板
  • 銀座『銀座バードランド』の鶏肉を串に刺している様子
  • 銀座『銀座バードランド』の串を焼いている様子
  • 銀座『銀座バードランド』の「レバーパテ」
  • 銀座『銀座バードランド』の「プリン」
  • 銀座『銀座バードランド』のワインを注いでいる様子
  • 銀座『銀座バードランド』で提供しているワイン「ファン・フォルクセン」、「トルブレック」、シャンパーニュ「アルフレッド・グラシアン」
  • 銀座『銀座バードランド』の「ソリ」
  • 銀座『銀座バードランド』の「手羽元 天然鮎の魚醤焼き」
  • 銀座『銀座バードランド』の和田利弘氏
  • 銀座バードランド（銀座） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約
  • 東京カレンダー2024年6月号の表紙
  • 東京カレンダー2024年6月号の表紙
もどる
すすむ

おすすめ記事

ロングヒット記事

Premium Members
予約が殺到する店。
広告掲載はこちら≫

記事を探す

#BAR #ニュース #シャンパン #イベント #千代田区 #恵比寿 #目黒
#ワイン #ストーリー #カウンター #小説 #恋愛 #麻布十番 #銀座 #インタビュー

人気の記事

Vol.313
男と女の答えあわせ【A】
「初デートでそれはナシ…」30歳女が悲鳴を上げた、40代男性の“オジアタック”とは
恋愛
25
Vol.57
TOUGH COOKIES
「婚約者を奪った女に仕返しがしたい…」彼女が選んだ“最大級の復讐”とは
恋愛
21
Vol.313
男と女の答えあわせ【Q】
「なぜ2回目がなかった？」年下女性との初デートで、44歳男性が陥った“恥ずかしい勘違い”
恋愛
57
男の余裕を醸し出す「見えない投資」。ワコールの技術が光る男性用下着で、快適な毎日を。
PR
ライフスタイル
Vol.154
表紙カレンダー
「この4ヶ月で体脂肪7％まで落とした」庄司浩平が語る、ストイック生活とノンアルワイン
ライフスタイル
東カレデート
広告掲載はこちら≫
公式SNS
Instagram
Instagram
X
X
Facebook
Facebook
YouTube
YouTube
TikTok
TikTok
東京カレンダーアプリ