『ラ・セヌ』では国内の食材や生産者にこだわり、伝統的なフランス料理の技法をベースにした料理を提供
鮮やかな青のアールデコ調の天井飾りや壁が印象的な1階エントランス。艶やかな質感のソファも優雅さを演出し、スポットライトの落とし方は舞台照明を連想させる
レストランフロアからロビーに繋がる吹き抜けには、舞台を舞う演者のコスチュームを思わせるアートが
プリビレッジおよびスイートルームの宿泊者が利用できるエグゼクティブ・ラウンジ。3階に位置し、眼下には新幹線などの鉄道が行き交う様子が。アペロ用のドリンクやおつまみも用意
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