2024.01.02
南口の商店街を進んだ先の、バス停の向かいに建つビルの2階
場所は小田急線経堂駅と豪徳寺駅のほぼ中間。駅前の商店街を背にして遊歩道を進み、10分ほど歩くとモダンな外装の店舗が現れる
店主の初見さん。現在の店舗の前身となる新中野『チャイニーズバル ゆずのたね』を開業後、経堂に移り『中国料理 柚子』をオープン
「四川スモークダック」2,100円。香辛料入りの塩水に18時間鴨肉を漬け込み、セイロ蒸し、揚げ、石焼きの3段階で火入れ。クリスピーな皮目と肉のしっとり食感のバランスが秀逸だ
松濤の住宅街に続く坂道沿い、観光客はほぼ通らないため静かにゆったり過ごせるのもローカル好み。白い暖簾と小さい行燈が目印だ
和の趣が漂うダスティグリーンの壁と、ヨーロッパのアンティークの家具を配したセンスのいい空間。ひとり客歓迎のカウンターでは店主と会話も楽しめる
サワークリーム入りのディルマヨネーズがたっぷり乗った「カキフライ」1,100円。下に敷いた千枚漬けもいいアクセントに
一歩足を踏み入れるとゆったりとくつろげるカウンター空間が広がる
「豚の角煮 宝塔肉」2,480円。型を外すとぷるんと弾むピラミッド型の角煮がお目見え。五香粉が香る広東風の味わい
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