2023.11.04

大人なら知っておきたい、東京屈指のバーはここだ！デートの切り札になる恵比寿の名店

#カウンター

アイコニックな盆栽は「TRADMAN’S BONSAI」の作品
ガラスの外壁部を貫通し、外席用にも機能するカウンターが目を引く
「茶」の一字が目を引く骨董
店名に込めたのは「未知の体験を提供する場所でありたいという思い」と大場さん。カクテルの名称はなく、数字のみで表示してある
最初の1杯にオススメな「#2」1,500円。日本由来のボタニカルが香るクラフトジン「季の美」に抹茶、柚子のコンフィチュール、ソーダを合わせた爽やかな味わい
店内の一角にあるラボのような小部屋には、茶葉などの芳香を酒に移してからフィルターにかけて透明にできる機械が

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