2023.10.29

「本場イタリアより美味しい」と話題！世界最高レベルのピッツァが楽しめる恵比寿の人気店

#ピザ
#恵比寿

  • 乾燥椎茸のピューレとモッツァレラの組み合わせが新しい「日本のうまみ」2,400円

  • 店は恵比寿南のカルピスビルの向かいに立地。通りから中の様子が分かり、温かみのある灯りと穏やかな賑わいが表まで伝わってくる

  • 本倉裕樹さんが世界10位に輝いたのは2023年の「The BEST CHEFS」のピッツァ部門。アジアでは第2位だった

  • 500℃まで上がる特注の薪窯で1分素早く焼き、表面はサクッと中はもちっとしたコントラストに仕上げる

  • pizza marumo（恵比寿） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

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