元麻布3丁目にあるイタリアン『TOSAGE』。
同店の“看板”は、バラエティに富んだパスタ。コース内では常時10種のパスタを揃えており、20gから好きなだけ楽しめることで話題に。
スタイリッシュ且つライブ感溢れるカウンター席で、絶品パスタを堪能しよう！
宵闇に浮かぶ重厚な扉は、2年足らずで数多の食通を通してきた
通り沿いの異彩を放つ重厚な扉に『TOSAGE』の英字。
ここが、2022年1月のオープン以来、“看板”でもあるパスタを、コース内で常時10種、さらに20gというポーションから楽しめる、という珍しさで話題を集めたイタリアンだ。
この場所を選んだのは偶然だというが、「そもそも、物件数が増えない分、ツテがないとこの辺りの物件には出合えません。なので、知人を介してここを紹介してもらえたのは運命でしかないですね」とシェフの登坂 涼さん。
元々、『ダルマット』で腕を振るったシェフだけに、その味はお墨付き。
メニューはコースが基本だが、21時以降はアラカルトも可能。
この日の温前菜は「鮎のコンフィ 季節野菜のサラダ仕立て」。
鮎のほのかな苦味に、青いトマトのジュレの小気味よい酸味が効いたひと皿。
「できる限りお客様のリクエストに応えていきたいので、コースのスタートも一斉ではありません」
早い時間はデート需要、遅めの時間はビジネスマンと客層も幅広く、個室完備も喜ばれる所以だ。
元麻布3丁目の入門の一軒として、ぜひ訪れてみたい。
■店舗概要
店名：TOSAGE
住所：港区元麻布3-2-13 Style元麻布 1F
TEL：03-5786-6611
営業時間：17:30～24:00
定休日：第1・3火曜、水曜
席数：カウンター8席、個室1（4席）
今月の『東京カレンダー』は「麻布十番の熱気」特集。新店が続々誕生しているこのエリアは今、かつてないほどアツい夏を迎えている。
ドキドキするような夜も、ワクワクするような夏も、すべてはこの街にある。この高まる盛り上がりに乗り遅れるな！
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