2023.08.19

やっぱり、ホテルが好き。 Vol.19

ラグジュアリーで刺激的な体験ができる「東急歌舞伎町タワー」最新ホテル

「鮑と冬瓜土佐酢ジュレ」など贅沢なおかずがそろう和朝食。白米は新潟県岩船産、棚田のコシヒカリを使用
レセプションは18階に位置し、客室は39～47階。20～38階は姉妹ホテル「HOTEL GROOVE SHINJUKU」となる
「Studio Premier」（51㎡～）。ベッド上の天井が上がったデザインのため、空間に解放感を感じる。1泊1室2名 117,645円～
ペントハウスの「tori 鳥」（186㎡）はメゾネット型。この空間のためにデザインされたカリモク家具が置かれている
2階の「新宿カブキhall～歌舞伎横丁」は23時間営業。「祭り」をテーマに食と音楽と映像が融合し、全10店舗を展開
長崎県三重漁港から届いた本鮪の大トロを、トマトやパプリカなど夏野菜とともにいただく。ディナーコース 23,000円
クラフトリカーや旬の果実を使ったカクテルや希少なウイスキーをそろえる『Bar Bellustar』。球体はレストランと同様の作品
「新宿サンクチュアリ」「ダーシーマティーニ」など、吉田さんが考案のカクテルが冴えている。カクテル 2,400円～

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