代々木上原のイタリアン『イル プレージョ』の少量多皿コースは、“濃厚で軽やか”な驚き！

食材の魅力をダイレクトに味わうイタリアンは、コース自体もミニマムに組み立てるのが一般的。

しかし、ここ『イル プレージョ』は美しく繊細な全10品で構成し、美味しいものを少しずつ楽しめるから、満足感がすごいと評判だ。

グルメ経験値が確実に上がる、同店のハイセンスなおもてなしの全貌とは？

ハイセンスな少量多皿コースとワインペアリングが経験値を上げる

イタリアンで珍しい“少量多皿”は「その日のベストを突き詰めたくて」と、オーナーシェフの岩坪 滋さん。

旬の食材をいろいろ食べさせたいという思い......