ソースの模様が個性的な「レバノ兄弟のスペシャルパスタ“Miseria e Nobiltà”」。2.2mmの極太スパゲットーニにエビの頭から出汁を取ったコーラルソースを絡め、レモンとキャビアで仕上げる
「ロブスター」と「リンゴとブッラータチーズ」は、2皿セットで提供されるユニークなアミューズ
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