2023.02.11
寒い日のデートなら、贅沢な「魚介鍋」がおすすめだ。
旨みがじんわり広がるお出汁が、二人の心をほっと温めてくれるはず。
そこで今回は、今こそ行きたい、魚介鍋が美味しい名店をピックアップ。
ふぐ、カニ、あんこうなど、このシーズンに旬を迎える食材をふんだんに使った極上鍋だ!
◆
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
1.バターとカニ味噌が濃密に絡む、冬の「毛ガニ鍋」
吉次蟹蔵@中目黒
天ぷらと鍋のコース、という異色の組み合わせで人気を博すこちらのお店。美食家たちの冬のお目当ては「毛蟹大根鍋」で、圧倒的なビジュアルはさることながら、優しくも奥深い味わいに、感動させられる。
鍋の具材は、潔く毛ガニと大根のみ。カニは、カツオ出汁と味噌スープ......
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