2023.01.04

正月の飲み疲れには“和食”が沁みる！出汁が決め手のじんわり美味しい名店4選

#おひとり様

お正月は、家族や友人との久しぶりの再会に、ハイペースでお酒が進みがち。

そんな飲み疲れの体には、お出汁が効いた和食が沁みる！

今回は、しみじみと美味しい本格和食が味わえる名店を厳選してご紹介。

五感で料理を楽しみ、しっかりと心と身体を整えよう！

◆

※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

1.店中を包み込む一流の出汁の香りに癒される

伯雲＠表参道

南青山の高級住宅街の中という驚きのロケーションに佇むこちらのお店。店主の坂本さんが料理で最も大切にする、美味しさの要は「香りと食感」。出汁はその場で引くなど、一つひとつの料理で手間は惜しまない。

超軟水という鹿児島の垂水の温泉水で、利尻昆布の旨みを抽出した出......

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