2022.12.31
【トピック3】パワーみなぎるガッツリ肉編
やっぱり人気が高かったのは、量も、質も大満足できる、ガッツリ系の肉グルメ!
たまには自分を甘やかして、思いっきり肉を食らいたい日のご褒美におすすめだ!
7.肉ビストロといえばこの一軒!バラエティ豊かな肉料理がズラリ
『イバイア』@東銀座
小体な飲食店が立ち並ぶ裏通りという、控えめで上品なロケーション。しかし、都内の肉好きには知らぬ者なしといえるほど、その存在感は圧倒的な肉ビストロである。
豪快かつシンプルな肉メニューで食いしん坊たちの胃袋をわしづかみにする同店。ベストセラーメニューの「牛のヒレカツ」をはじめ、黒毛和牛のステーキなど、見逃せないメニューが多数!
お肉が焼き手によって、こうも変わるのかと、衝撃を受けるゲストが絶えない。
それもそのはず、腕を振るうシェフの深味雄二さんは、“肉の聖地”の異名を誇る『マルディグラ』で、長年スーシェフを務めた逸材。
多彩な肉料理を前に思いが千々に乱れることは必至で、幸福感に満ちた一夜を過ごせる。
8.名物「肉チーズ坦坦麺」のド派手なビジュアルが、肉好きを魅了する
『エニシスタンド御徒町店』@御徒町
神戸にあるビブグルマン獲得のラーメン店『KOBE ENISHI』の東京進出店。本店で大人気の「汁なし担担麺」をベースにした一杯、「肉チーズ坦坦麺」のド迫力なビジュアルがSNSを沸かせている。
同メニューは、レアに仕立てた100gのローストビーフが丼の周りを彩る。肉、チーズ、卵黄と、映え要素がすべて入っており、「これぞ、まさに肉の華!」といえる豪奢な逸品。
味の決め手は50種類のスパイスを使ったタレで、ピリ辛かつ濃厚な味わいが、太麺との相性抜群!お肉は抜群にやわらかく、口に入れると溶けていくよう。
昼は担々麺をメインで提供し、夜は酒場メニューが加わりネオ酒場へと変身する。
居酒屋メニューも充実してるので、ぜひチェックしてみて!
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