ハイセンスな大人が集う渋谷エリアの店3選。「今夜飲む？」と気軽にデートへ誘える！(3/3)[東京カレンダー

3．昔懐かしい料理との出合いに癒される＠外苑前
『ヨルヤ』

昔懐かしい料理の進化版は、遊び好きな大人にヒットするもの。とはいえ、そういう一品こそセンスが必要で、外苑前の『ヨルヤ』なら間違いない。

空間もメニューも、洗練をよく知る人が作る完成度なのだ。

ふたつのカウンターが向き合って並び、その間にソムリエが入りサービスをする。壁のドライフラワーは生花を吊るして徐々に乾燥させたもので、季節の移り変わりを感じられる

南青山の『ヒロヤ』といえば、舌の肥えた大人で賑わうカウンターフレンチだが、姉妹店の『ヨルヤ』も負けていない。

まず、内装が心憎い。外苑西通りの脇にある入口は暗く、看板も存在せず入りづらいが、スタイリッシュな店内に腰をおろせば不思議なほどに落ち着く。

黒が基調の落ち着いた店内は、つい長居してしまう居心地の良さ

秘められたBOX席も用意！

ログハウス調の木や、カウンター背後のドライフラワーがこれまたお洒落。

女性が夜に酔えるような空気感なのだ。

シェフの創意と高級食材で再構築された馴染みある料理が、大人心をくすぐる

身の間にほうれん草を挟んで揚げた「オマール海老丸ごとフライ」4,500円

メニューを開けばユーモア満載で、そのギャップにもときめく。

コンセプトは“子どもの時に憧れていた料理”。当時のままではなく、大人のための贅沢仕様にするのがポイントだ。

例えば、エビフライは丸ごとのオマールに進化。頭にはエビ味噌入りポテサラが入り、オマールの出汁が凝縮したアメリケーヌスープまで添えられている。

それを「赤白ワインどっちにする？」なんて相談して楽しめば、都会の遊びの真骨頂。

最初に女性同士で夜な夜な弾むトークを楽しんで、後日デートで再訪する人もいるという素敵な流れを作る店でもある。

卵黄が白い卵を使った「白いオムライス」1,200円。

中には鶏の出汁で炊いたごはんとソテーした鶏、上にはネギのソースがかかる。

揚げたジャガイモに温泉卵とトリュフ、きのこのピューレを合わせた「温玉トリュフジャガイモ」1,000円。

フランス産ワインが中心の『ヒロヤ』と差をつけるため、こちらは米国産中心。

メニューはなく好みを聞くスタイルで、7割がグラスでの注文。グラス 1,000円～、ボトル 10,000円～。

最後の盛り上がりを担う絶品スイーツ

ブルーチーズ入りでワインのアテになる「チーズケーキ」900円。

ハチミツと塩、胡椒が添えられ、胡椒をつければ赤ワインが進む。

前はラグジュアリーホテルに勤めていたソムリエの浅岡遼さん（右）と、フレンチの経験が長いシェフの坂本昌彦さん（左）。

新メニューは話し合って決めている。

知らなければ絶対にたどり着けない隠れ家的な立地に胸が高まる！

立地は青山迎賓館と同じ通り沿い。飾り気のないビルの階段を半階上ると、扉が現れる。

暗く分かりづらいが、黒のお洒落な扉が目印。

～注目！リアルな口コミ～
外苑前という土地らしい品のある大人が集まる

客足は多いが、会話に困るほどの喧騒ではない。

ゆっくり語らいながらお酒を楽しむ、という大人のニーズにマッチしていた。

◆

ここに集うのは、食べ慣れたハイセンスな大人たちのみ。

上質さ極まる料理と空間が、ワンランク上の渋谷デートを約束してくれるはずだ！

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